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Les pâtes,  Les Poissons,  Recettes Salées

Spaghetti aux palourdes

Cette recette est un excellent choix pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine italienne. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte ou de pain frais. Les Spaghetti aux palourdes sont un régal pour les papilles et une façon délicieuse de profiter des saveurs de la mer.

⏱️ temps de préparation : 10 minutes – 🍽️ Portions : 2 personnes – ⌛ temps de cuisson : 15 minutes

💚 Ingrédients :⁠
– 160g de spaghetti⁠
– 300g de sauce tomate⁠
– 200g de palourdes⁠
– 1 gousse d’ail⁠
– 1 cas huile d’olive⁠
– sel, poivre, persil⁠

💚 Instructions :⁠
1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive avec l’ail et les palourdes, cuire 5 minutes pour les faire ouvrir. Réserver le jus. Ajoutez la sauce tomate, le sel (facultatif car les palourdes sont salées) le poivre et le persil. Laissez mijoter 5 minutes et ajoutez la moitié du jus des palourdes. Garder au chaud.⁠
2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante. Versez les pâtes égouttées dans la poêle. Mélanger les pâtes aux palourdes et saupoudrer de persil avant de servir.

💚 Bon appétit.

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