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Les Viandes,  Recettes Salées

Poulet aux champignons et à la crème moutardée 

Cette recette simple à réaliser est un véritable régal qui plaira à tous. Un incontournable à la maison.⁠

⏱️ temps de préparation : 5 minutes – 🍽️ Portions : 2 personnes – ⌛ temps de cuisson : 25 minutes

💚 Ingrédients :⁠
– 450g ou 2 blancs de poulet⁠
– 1 oignon⁠
– 200g champignons frais émincés⁠
– 200ml crème fraiche épaisse⁠
– 100ml de vin blanc (facultatif)⁠
– 1cac moutarde⁠
– 1cas moutarde à l’ancienne⁠
– 1cas d’huile d’olive⁠
– sel, poivre⁠
– un peu de persil pour la décoration ⁠

💚 Instructions :⁠
1. Faire revenir votre oignon dans l’huile d’olive, ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux, sel et poivre, laissez cuire 5 minutes.⁠
2. Ajoutez les champignons émincés, le vin blanc, la moutarde, la moutarde à l’ancienne, la crème fraiche et sel/poivre à votre convenance.⁠
3. Faire cuire à feu doux pendant 20 min le temps que le vin s’évapore.⁠
4. Ajoutez le persil et servir.⁠

Vous pouvez l’accompagner de riz ou de pâtes.

Bon appétit 💚⁠

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