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Poulet au curry, coco et noix de cajou

La recette du poulet au curry, lait de coco et noix de cajou est un plat délicieux et parfumé, mélangeant les saveurs épicées du curry, la douceur du lait de coco et le croquant des noix de cajou. Une recette simple et rapide qui vous fera voyager.

⏱️ temps de préparation : 5 minutes – 🍽️ Portions : 2 personnes – ⌛ temps de cuisson : 15 minutes

💚 Ingrédients :⁠

  • 2 blancs de poulet⁠
  • 250 ml de lait de coco ou de crème de coco⁠
  • 100g de noix de cajou non salé⁠
  • 1 cac d’huile d’olive⁠
  • 2 cac de curry⁠
  • 1 oignon⁠
  • coriandre fraiche⁠
  • sel et poivre⁠

💚 Instructions :⁠

  1. Faire revenir l’oignon émincé dans 1 cac d’huile d’olive, ajoutez 2 blancs de poulet, sel et poivre et 2 cac de curry (ou plus selon votre goût), faire cuire 5 minutes.⁠
  2. Ajoutez 250 ml de lait de coco, laissez cuire 10 min pour que la sauce épaississe et ajouter les noix de cajou.⁠
  3. Servir en ajoutant de la coriandre fraîche.⁠

💚 ⁠Bon appétit

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