brookies
Cakes et muffins,  Les gâteaux,  Recettes Sucrées

Brookies

Les Brookies sont une délicieuse combinaison de brownies et de cookies aux pépites de chocolat. Ce dessert allie le fondant du brownie à la texture croustillante du cookie. Cette recette hybride est parfaite pour satisfaire les amateurs de desserts indécis.

⏱️ temps de préparation : 15 minutes – 🍽️ Portions : 6 personnes – ⌛ temps de cuisson : 25 minutes

💚 Ingrédients (moule de 20×20):⁠
(brownie)⁠
– 125g chocolat noir⁠
– 2 oeufs⁠
– 90g de sucre de canne⁠
– 70g beurre⁠
– 75g farine⁠
– 50g de noix de pécan⁠
(cookies)⁠
– 165g farine⁠
– 100g sucre de canne⁠
– 100g beurre⁠
– 1 oeuf ⁠
– 1 cac levure chimique⁠
– 80g pépite de chocolat⁠

💚 Instructions :⁠
1. Préparation du brownie : faire fondre le beurre et le chocolat, ensuite ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez les oeufs, la farine, la levure et les noix de pécan. Bien mélanger. Versez la préparation dans un moule 20x20cm.⁠
2. Préparation du cookies : faire ramollir le beurre, ajoutez le sucre et bien mélanger. Ajoutez l’oeuf, la farine et la levure. Mélangez. Incorporez les pépites de chocolat. Étalez la pâte sur la pâte à brownie à l’aide d’une cuillère légèrement mouillée, ce sera plus facile.⁠
3. Enfournez 20-25 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir avant de couper en carrés.⁠

Bon appétit 💚

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