tofu-epinard
Les plats végétariens,  Recettes Salées

Boulettes de tofu aux épinards et sa sauce Tahini-citron

Les boulettes de tofu aux épinards sont un plat délicieux et sain qui ravira les amateurs de cuisine végétarienne. Ces boulettes sont riches en protéines grâce au tofu et aux épinards, et elles sont accompagnées d’une délicieuse sauce tahini-citron qui apporte une saveur acidulée et crémeuse.

⏱️ temps de préparation : 5 minutes – 🍽️ Portions : 14 boulettes – ⌛ temps de cuisson : 15 minutes

💚 Ingrédients:⁠
– 100g tofu⁠
– 100g épinards⁠
– 150g pois-chiches⁠
– 50g farine⁠
– 1 oignon et ail⁠
– sel, coriandre⁠
– 2 c. à soupe d’huile d’olive⁠

Sauce :⁠
-50g tahini⁠
-40 ml eau⁠
-10 ml jus de citron⁠
-1 petite gousse d’ail⁠
– sel⁠

💚 Instructions :⁠
1. Mixez le tofu, les épinards, l’oignon, l’ail et les pois-chiches.⁠
2. Une fois mixer, mettre la préparation dans un saladier, ajoutez la farine, l’huile d’olive, le sel et la coriandre. Mélangez.⁠
3. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Formez des boulettes et faire cuire environ 10 minutes de chaque côté.⁠
4. Servir avec la sauce Tahini-Citron.

Bon appétit. 💚

Partage